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출처 : 햄버거

* 오늘의 생활꿀팁

의외로 잘 모르는 해산물 꿀팁, 해산물, 그냥 먹기만 하면 손해예요!

제공해주신 영상 **”의외로 잘 모르는 해산물 꿀팁”**의 내용을 요약해 드립니다.

이 영상은 새우, 생선, 바지락 등 다양한 해산물을 집에서 쉽고 빠르게 손질할 수 있는 전문가의 노하우를 담고 있습니다.

🦐 새우 손질법

• 내장 제거: 새우 머리를 떼어낸 후 몸통을 꾹 누른 상태에서 내장을 잡아당기면 한 번에 쏙 빠집니다. [00:00]

• 껍질 벗기기: 포크를 이용해 새우 가장자리를 고정하고 잡아당기면 껍질과 내장을 동시에 깨끗하게 제거할 수 있습니다. [00:21]

🐟 생선 손질법

• 껍질 벗기기: 생선살 위에 끓는 물을 살짝 부으면 껍질이 수축하여 아주 쉽게 벗겨집니다. [00:07]

• 내장 제거: 젓가락을 입에서 배 쪽으로 넣어 몇 번 돌리면 아가미와 내장이 한꺼번에 딸려 나옵니다. [00:14]

🐚 기타 해산물 손질법

• 바지락 해감: 물에 소금 한 스푼과 참기름 몇 방울을 넣고 5분만 기다리면 흙과 불순물을 금방 뱉어냅니다. [00:28]

• 오징어: 내장과 뼈를 제거한 뒤 겉껍질을 벗기고 입 부위를 짜내면 요리 준비가 끝납니다. [00:35]

• 게: 등딱지를 분리하고 가위로 아가미를 잘라낸 뒤, 다리와 배를 분리하여 중앙을 칼로 잘라 손질합니다. [00:42]