계란

출처 : 코코네

* 오늘의 생활꿀팁

계란 정리 보관은 이렇게 해보세요

이 영상은 **’가장 쉽고 완벽한 계란 보관법’**에 대해 설명하고 있습니다. 주요 내용을 요약해 드립니다.

1. 계란을 담는 올바른 방향 [00:49]

• 계란의 양쪽 끝 중 둥근 부분이 위를 향하게 담아야 합니다 [00:57].

• 둥근 부분에는 계란이 숨을 쉬는 ‘기공’이 있어, 이 부분을 위로 해야 신선도가 더 오래 유지됩니다 [01:06].

2. 냄새 차단 및 밀폐 보관 [01:23]

• 계란은 주변 냄새를 잘 흡수하는 성질이 있습니다.

• 따라서 냉장고 안의 다른 음식 냄새가 배지 않도록 반드시 뚜껑이 있는 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 보관해야 합니다 [01:33].

3. 계란판과 지퍼백 활용법 [01:44]

• 전용 보관함이 없을 때는 기존 계란판을 지퍼백 크기에 맞춰 잘라 활용하면 좋습니다 [01:49].

• 이렇게 하면 계란끼리 부딪치는 충격을 완화하면서 지퍼백으로 냄새까지 완벽하게 차단할 수 있습니다 [02:32].

4. 냉장고 내 보관 위치 [02:58]

• 냉장고 문 쪽은 문을 여닫을 때마다 온도 변화가 심해 계란 보관에 적합하지 않습니다 [03:03].

• 온도가 가장 일정하게 유지되는 냉장고 안쪽 깊숙한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다 [03:07].

요약하자면: 숨구멍(둥근 면)을 위로 하고, 밀폐하여 냄새를 차단한 뒤, 냉장고 안쪽에 보관하면 최소 3주 이상 싱싱하게 유지할 수 있습니다 [03:10].

출처 : 집나간아들

* 오늘의 생활꿀팁

계란은 삶거나 찌지마세요, 5분이면 맛있는 삶은달걀이 완성됩니다.

이 영상은 전자레인지를 활용해 간편하고 빠르게 계란 요리를 하는 방법 두 가지를 소개하고 있습니다. 주요 내용을 요약해 드립니다.

1. 전자레인지로 계란 프라이 만들기 [00:27]

• 그릇에 물을 아주 살짝 담고 계란을 깨트려 넣습니다.

• 주의사항: 전자레인지 안에서 터지지 않도록 노른자를 반드시 톡 터트려 주어야 합니다.

• 전자레인지 전용 뚜껑을 덮고, 20~30초씩 끊어서 약 1분에서 1분 30초 정도 조리하면 맛있는 프라이가 완성됩니다.

2. 전자레인지로 삶은 계란 만들기 [00:59]

• 일반 그릇에 날계란을 넣고 돌리면 터질 위험이 크므로, 전자레인지용 전용 찜기를 사용하는 것이 안전하고 편리합니다. [01:09]

• 찜기 하단에 물을 붓고 판 위에 계란을 올린 뒤 조리합니다.

• 조리 시간 기준:

  • 반숙: 4분 ~ 6분 [01:39]

  • 완숙: 약 8분 [01:39]

• 이 방법을 사용하면 냄비에 물을 끓이는 시간을 절약할 수 있고, 껍질도 아주 잘 까집니다. [01:59]

바쁜 아침에 불을 쓰지 않고도 간편하게 계란 요리를 즐길 수 있는 유용한 팁입니다.