출처 : 코코네
* 오늘의 생활꿀팁
계란 정리 보관은 이렇게 해보세요
이 영상은 **’가장 쉽고 완벽한 계란 보관법’**에 대해 설명하고 있습니다. 주요 내용을 요약해 드립니다.
1. 계란을 담는 올바른 방향 [00:49]
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계란의 양쪽 끝 중 둥근 부분이 위를 향하게 담아야 합니다 [00:57].
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둥근 부분에는 계란이 숨을 쉬는 ‘기공’이 있어, 이 부분을 위로 해야 신선도가 더 오래 유지됩니다 [01:06].
2. 냄새 차단 및 밀폐 보관 [01:23]
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계란은 주변 냄새를 잘 흡수하는 성질이 있습니다.
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따라서 냉장고 안의 다른 음식 냄새가 배지 않도록 반드시 뚜껑이 있는 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 보관해야 합니다 [01:33].
3. 계란판과 지퍼백 활용법 [01:44]
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전용 보관함이 없을 때는 기존 계란판을 지퍼백 크기에 맞춰 잘라 활용하면 좋습니다 [01:49].
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이렇게 하면 계란끼리 부딪치는 충격을 완화하면서 지퍼백으로 냄새까지 완벽하게 차단할 수 있습니다 [02:32].
4. 냉장고 내 보관 위치 [02:58]
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냉장고 문 쪽은 문을 여닫을 때마다 온도 변화가 심해 계란 보관에 적합하지 않습니다 [03:03].
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온도가 가장 일정하게 유지되는 냉장고 안쪽 깊숙한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다 [03:07].
요약하자면: 숨구멍(둥근 면)을 위로 하고, 밀폐하여 냄새를 차단한 뒤, 냉장고 안쪽에 보관하면 최소 3주 이상 싱싱하게 유지할 수 있습니다 [03:10].
