출처 : 요리조리
* 오늘의 생활꿀팁
1,800원으로 만드는 ‘컵라면 김치전’
이 영상에서 1,800원으로 편의점 컵라면을 활용해 완성도 높은 ‘김치전’을 만드는 류수영 스타일의 초간단 레시피 영상 요약입니다 (0:37).
진짜 김치 대신 볶음김치 건더기 스프가 들어있는 김치찌개 컵라면을 사용하는 것이 핵심 아이디어입니다 (0:01).
🥣 필요한 재료
- 주재료: 김치찌개 컵라면 1개 (볶음김치 스프 동봉 제품) (0:01)
- 반죽 재료: 밀가루 2스푼, 대파 약간, 계란 1개 (0:18)
- 기타: 식용유 넉넉히, 찍어 먹을 마요네즈 (0:18)
🍳 만드는 방법 (조리 순서)
- 면 쪼개기: 컵라면의 면을 꺼내 부수지 말고, 용기나 봉지 안에서 바로 잘게 쪼개어 준비합니다 (0:10).
- 물 맞추기: 일반적인 조리 표시선까지 다 채우면 한강이 되므로, 딱 표시선의 절반만 뜨거운 물을 부어 면을 익힙니다 (0:10).
- 반죽 섞기: 익은 라면에 밀가루 2스푼, 송송 썬 대파, 계란 1개를 넣고 잘 섞어줍니다 (0:18).
- 부치기: 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한꺼번에 부어 넓게 폅니다 (0:18).
- 익히기: 불은 처음부터 끝까지 중약불을 유지하며 앞뒤로 노릇하게 약 4분 동안 구워줍니다 (0:28).
- 완성: 바삭하게 구워진 김치전을 마요네즈에 찍어 먹으면 고소한 맛이 더해져 환상의 궁합을 자랑합니다 (0:37).
💡 맛 보장 포인트
- 라면 안에 든 볶음김치 소스가 베이스가 되기 때문에 따로 간을 하거나 김치를 썰어 넣을 필요가 없습니다 (0:01).
- 기름을 아끼지 않고 넉넉히 둘러 중약불로 은은하게 구워야 겉이 바삭해집니다 (0:18).
💡 핵심 포인트
- 볶음김치 스프가 들어간 라면을 사용해 단 1,800원으로 맛있는 김치찌개 맛 전을 만들 수 있습니다.
- 물을 절반만 넣는 것과 기름을 넉넉히 둘러 중약불에 구워내는 것이 바삭한 전을 만드는 비법입니다.
